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吃鱼不吃头,圣祖心中留

作者: 来源: 日期:2009/11/25 浏览量:
 

感念鲁班爷的风俗 滕州濒临微山湖,湖边上的人从小就爱吃鱼,因此鱼成了大家小户餐桌上的头道菜。

每种鱼都有一块好吃的肉,比如俗话说的“草鱼头,鲤鱼脊”。但在这里,即便是被称作“馋猫”的人,吃四个鼻孔的贡品鲤鱼,也不碰一下鱼头。是不是怕鱼头上骨头多,卡了喉咙呢?不是。那些人可都是能一个嘴角进鱼,一个嘴角出刺的吃鱼行家;是不是嫌鱼头没有多少油水,也不是。还有比蚂蚱头、蚰子头上肉再少的,他们照样咂得津津有味。可是为什么单单不吃鱼头呢?连最有滋有味的“草鱼头”,也摆在盘里,舍不得动筷呢。

“吃鱼不吃头”的风俗,源于念想鲁班爷。鲁班复姓公输,本与“鱼”无关,但自从他经常带着鲁寨村的一班人外出打工,又被众人推举为“鲁寨班”简称“鲁班”的班头后,“鲁班”二字,自然而然地就叫响了。“公输”与“鱼”无关,而鲁班的“鲁”字,可搭笔就得先写“鱼”字头了。

鲁班人品好,手艺巧,又是天下匠人的领军,名讳又占个“鱼”字头,后人尊都尊不够,敬都敬不及,谁还能忤逆不道嘴馋贪吃触犯众怒呢。

这正是:吃鱼不吃头,圣祖心中留。


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